打开一段时间后饼干会变软面包会变硬为什么 支付宝蚂蚁庄园9月12日答案

2020年9月12日，今天是周六，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题更新了，今天的问题很有意思，问题是“打开搁置一段时间后，饼干会变软，面包会变硬，主要是因为什么?”对于这个现象很多人都不知道是为什么，下面就来为大家科普一下正确答案。

打开一段时间后饼干会变软面包会变硬为什么 支付宝蚂蚁庄园9月12日答案

今天问题：打开搁置一段时间后，饼干会变软，面包会变硬，主要是因为?

正确答案：含糖、盐量不同

饼干包含的盐和糖要比面包多很多，在饼干內分散的糖和盐的微粒都能吸潮，因此会不停地吸收空气中的水分，慢慢变软;面包中的面粉，无论环境潮湿或者干燥，都不会吸收水分，反而要蒸发水分，慢慢变硬。